2015学年第二学期小学生第17周菜谱

发布日期:2016-06-03 09:07:39 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元B套）
2015学年第二学期			第17周		6/6-6/10
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一5/30	百叶结烧肉	五花肉90g 百叶结20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄130g 鸡蛋40g	705	33	17	103
	炒牛心菜	牛心菜100g
	咸肉冬瓜汤	咸肉5g 冬瓜30g
	粳米饭	粳米120g
星期二5/31	奥尔良烤翅	烤翅90g*1对	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	家常豆腐	水油豆腐70g 香菇10g 猪肉20g	706	39	16	99
	炒生菜	生菜100g
	紫菜蛋汤	紫菜1g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期三6/1	肉饼子炖蛋	夹心肉45g 鸡蛋45g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	芹菜鱿鱼丝	芹菜90g 鱿鱼丝40g	734	32	22	100
	葱油萝卜	白萝卜110g
	番茄菌菇汤	番茄30g 菌菇10g
	粳米饭	粳米120g
星期四6/2			能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
			700	34	13	110



星期五6/3			能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
			648	30	13	102



注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。