2014学年第二学期第六周学生菜谱

发布日期:2015-04-07 09:00:44 来源:蒸淀小学

蒸淀小学学生营养午餐菜谱（7元A套）
2014学年第二学期			第6周		3/30-4/3
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一3/30	蘑菇炖鸡	整鸡130g 蘑菇20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西葫芦肉片	西葫芦120g 肉片30g	704	35	16	105
	炒卷心菜	卷心菜100g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜40g 咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期二3/31	菠萝古老肉	里脊肉80g 菠萝40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末豆腐	豆腐70g 大葱20g 肉末20g	706	44	13	100
	炒菜苋	菜苋110g
	海带豆芽汤	海带15g 黄豆芽15g
	粳米饭	粳米120g
星期三4/1	青椒牛肉丝	牛肉70g 青椒40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	黄瓜炒蛋	黄瓜120g 鸡蛋40g	691	32	16	104
	炒牛心菜	牛心菜100g
	榨菜肉丝汤	榨菜15g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期四4/2	红烧大排	大排90g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	四喜烤麸	烤麸70g 肉片20g 黑木耳10g	799	52	17	107
	虾皮娃娃菜	大娃娃菜110g 虾皮2g
	竹笋小排汤	小排20g 竹笋20g
	粳米饭	粳米120g
星期五4/3	什锦炒饭	鸡蛋30g 什锦玉米30g 雨润方腿40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	油豆腐塞肉	猪肉35g*1只	666	28	14	105
	番茄花菜	花菜100g 番茄40g
	菠菜香菇汤	菠菜20g 香菇5g
	粳米饭	粳米120g水果乳制品或点心*1
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。