2015学年第二学期小学生第6周菜谱

发布日期:2016-03-18 12:35:47 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元B套）
2015学年第二学期			第6周		3/21-3/25
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一3/21	油豆腐烧肉	五花肉90g 油豆腐20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	烂糊肉丝	大白菜120g 肉丝10g	705	35	18	100
	红烧冬瓜	冬瓜130g 榨菜10g
	蘑菇蛋汤	蘑菇10g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期二3/22	虾仁炒蛋	虾仁70g 鸡蛋40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末粉丝	粉丝（干）20g 肉末10g	748	49	13	108
	炒油麦菜	油麦菜100g
	番茄土豆汤	番茄20g 土豆20g
	粳米饭	粳米120g
星期三3/23	红烧狮子头	夹心肉80g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄130g 鸡蛋40g	800	24	32	101
	炒菠菜	菠菜100g
	豆腐肉丝汤	豆腐20g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期四3/24	葱油鸡全翅	鸡全翅120g*1只	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	土豆肉片	土豆130g 猪肉10g 青椒10g	755	36	19	110
	炒青菜	青菜100g
	玉米小排汤	甜玉米20g 小排15g
	粳米饭	粳米120g
星期五3/25	茄汁排条	大排切条90g 茄汁	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	花菜肉片	白花菜100g 猪肉10g	698	31	21	96
	蚝油生菜	生菜100g
	紫菜蛋汤	紫菜1g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。