2015学年第二学期小学生第8周菜谱

发布日期:2016-04-01 08:16:36 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元A套）
2015学年第二学期			第8周		4/5-4/8
日期	菜名	配料	营养参考值
星期二4/5	小烧肉	肉90g 香干20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西葫芦炒蛋	西葫芦100g 鸡蛋40g	763	32	25	102
	红烧豆腐	豆腐110g
	菌菇肉丝汤	海鲜菇15g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期三4/6	咖喱鸡块	整鸡140g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	什锦粉丝	粉丝（干）20g 香菇10g 肉丝10g	734	38	14	113
	炒青菜	青菜100g
	番茄蛋汤	番茄20g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期四4/7	酥炸虾排	虾排70g*1块	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	烂糊肉丝	大白菜110g 肉丝20g	696	39	11	110
	红烧土豆	土豆130g
	榨菜粉丝汤	粉丝5g 榨菜10g
	粳米饭	粳米120g
星期五4/8	什锦炒饭	鸡蛋30g 什锦玉米30g 雨润红肠40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	油豆腐塞肉	夹心肉35g	674	28	17	100
	韭菜豆芽	绿豆芽80g 韭菜20g
	酸辣汤	豆腐20g 香菇10g 肉丝5g

注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。