2016学年第1学期小学生第3周菜谱

发布日期:2016-09-14 09:13:49 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（8元A套）
2016学年第一学期			第3周		9/12-9/14
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一9/12	排骨年糕	小排110g 小年糕30g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄140g 鸡蛋40g	792	33	26	106
	炒卷心菜	卷心菜110g
	榨菜肉丝汤	榨菜10g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期二9/13	咖喱翅根	鸡翅根50g*2只	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	芹菜干丝	芹菜80g 豆腐干20g 肉丝20g	704	36	15	105
	炒冬瓜	老黄瓜140g
	萝卜小排汤	白萝卜15g 小排15g
	粳米饭	粳米120g
星期三9/14	菠萝古老肉	里脊肉80g 菠萝50g 彩椒10g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末粉丝	粉丝（干）25g 肉末20g	736	32	16	115
	炒青菜	菠菜110g
	紫菜蛋汤	紫菜1g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。