2016学年第1学期小学生第9周菜谱

发布日期:2016-10-21 08:54:49 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（8元B套）
2016学年第一学期			第9周		10/24-10/28
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一10/24	土豆炖牛肉	牛肉80g 土豆60g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄140g 鸡蛋40g	727	51	14	98
	炒白菜	白菜120g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g 咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期二10/25	红烧狮子头	夹心肉90g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	什锦粉丝	粉丝25g 香菇20g 肉丝20g	749	33	21	105
	葱油黄瓜	黄瓜100g
	番茄土豆汤	番茄30g 土豆20g
	粳米饭	粳米120g
星期三10/26	咖喱鸡块	鸡边腿140g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末豆腐	豆腐90g 大葱20g 肉末20g	761	39	20	105
	炒娃娃菜	大娃娃菜100g
	玉米小排汤	小排20g 甜玉米20g
	粳米饭	粳米120g
星期四10/27	鱼香肉丝	里脊肉丝80g 茭白50g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	平菇炒蛋	平菇70g 青椒20g 鸡蛋40g	662	32	15	98
	炒冬瓜	冬瓜130g
	紫菜蛋汤	紫菜1g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期五10/28	酥炸虾排	虾排100g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西葫芦肉片	西葫芦100g 胡萝卜10g 肉片20g	693	39	21	86
	炒卷心菜	卷心菜100g
	番茄菌菇汤	番茄20g 菌菇15g
	粳米饭	粳米120g
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。