2016学年第1学期小学生第12周菜谱

发布日期:2016-11-11 08:46:41 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（8元A套）
2016学年第一学期			第12周		11/14-11/18
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一11/14	糖醋小排	小排110g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	花菜炒蛋	白花菜100g 鸡蛋40g	753	32	26	97
	红烧冬瓜	冬瓜120g
	番茄豆腐汤	番茄30g 豆腐10g
	粳米饭	粳米120g
星期二11/15	咖喱牛肉	牛肉80g 土豆70g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	鱼丸炒素	大白菜100g 庆华鱼圆30g 黑木耳	706	36	13	109
	葱油萝卜	白萝卜100g
	榨菜肉丝汤	榨菜20g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期三11/16	香干小烧肉	五花肉100g 香干20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	黄瓜肉片	黄瓜100g 黑木耳5g 肉片20g	747	31	24	101
	炒卷心菜	卷心菜100g
	毛菜贡丸汤	鸡毛菜20g 贡丸10g
	粳米饭	粳米120g
星期四11/17	酱鸭腿	鸭腿130g（可切块）	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄150g 鸡蛋40g	730	40	15	109
	韭菜豆芽	豆芽90g 韭菜30g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g 咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期五11/18	什锦炒饭	鸡蛋30g 什锦玉米30g 雨润红肠40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	百叶包肉	猪肉45g*1只	712	36	17	101
	葱油西葫芦	西葫芦120g

	萝卜小排汤	白萝卜20g 小排20g
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。