2016学年第1学期小学生第14周菜谱

发布日期:2016-11-25 12:16:21 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（8元A套）
2016学年第一学期			第14周		11/28-12/2
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一11/28	虾仁炒蛋	虾仁80g 鸡蛋40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	家常豆腐	水油豆腐70g 胡萝卜10g 肉片20g	707	34	16	107
	青椒土豆丝	土豆120g 青椒20g
	毛菜贡丸汤	鸡毛菜30g 贡丸10g
	粳米饭	粳米120g
星期二11/29	油豆腐烧肉	五花肉110g 水油豆腐20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	白菜肉丝	大白菜110g 香菇10g 肉丝20g	796	29	30	102
	葱油萝卜	白萝卜100g
	菌菇汤	杂菌15g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期三11/30	咖喱鸡块	整鸡130g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄140g 鸡蛋40g	724	45	16	98
	炒卷心菜	卷心菜100g
	紫菜蛋汤	紫菜1g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期四12/1	糖醋小排	小排110g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西葫芦炒蛋	西葫芦100g 鸡蛋40g	762	32	25	101
	青菜	青菜100g
	榨菜肉丝汤	榨菜20g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期五12/2	肉丝炒面	鸡毛菜120g 肉丝40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	大江汉堡	汉堡50g*1块	781	31	25	107
	番茄花菜	白花菜100g 番茄50g

	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g 咸肉5g
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。