2016学年第1学期小学生第19周菜谱

发布日期:2016-12-29 08:30:00 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（8元A套）
2016学年第一学期			第19周		1/3-1/6
日期	菜名	配料	营养参考值
星期二1/3	酱鸭腿	鸭腿130g*1只	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	黄瓜炒蛋	黄瓜100g 鸡蛋40g	693	33	15	105
	鱼香茄子	茄子100g 青椒20g
	蘑菇豆腐汤	蘑菇10g 豆腐20g
	粳米饭	粳米120g
星期三1/4	椒盐排条	大排切条110g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	花菜鸡片	花菜100g 黑木耳10g 鸡胸肉20g	719	33	21	97
	炒杭白菜	杭白菜100g
	榨菜蛋汤	榨菜15g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期四1/5	洋葱牛肉丝	牛肉70g 洋葱80g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西葫芦炒蛋	西葫芦100g 鸡蛋40g	758	33	15	122
	炒青菜	青菜100g
	冬瓜小排汤	冬瓜30g 小排15g
	粳米饭	粳米120g
星期五1/6	咸肉香肠菜饭	青菜120g 咸肉35g 香肠25g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末蒸蛋	鸡蛋50g 肉末45g	705	34	18	101

	罗宋汤	番茄30g 卷心菜10g 红肠15g 洋葱10g

注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。