2016学年第2学期小学生第13周菜谱

发布日期:2017-05-05 07:55:02 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（8元A套）
2016学年第二学期			第13周		5/8-5/12
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一5/8	百叶结烧肉	五花肉100g/百叶结20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	培根卷心菜	卷心菜100g/雨润培根30g	723	37	16	106
	葱油南瓜	南瓜140g
	番茄蛋汤	番茄30g/鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期二5/9	咖喱鸡块	整鸡120g/土豆50g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	白菜肉丝	大白菜120g/香菇10g/肉丝20g	718	34	16	107
	鱼香茄子	茄子110g
	菌菇汤	菌菇10g/肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期三5/10	红烧大排	大排100g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	杏鲍菇炒蛋	杏鲍菇70g/青椒20g/鸡蛋40g	750	34	24	99
	炒青菜	青菜100g
	紫菜蛋汤	紫菜1g/鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期四5/11	蚝油牛肉	牛肉80g/洋葱70g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末豆腐	豆腐100g/大葱10g/猪肉20g	679	38	10	106
	炒杭白菜	杭白菜100g
	萝卜小排汤	白萝卜20g/小排15g
	粳米饭	粳米120g
星期五5/12	肉丝炒面	鸡毛菜100g/绿豆芽20g/肉丝40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	大江汉堡	汉堡60g*1块	695	37	12	109

	酸辣汤	豆腐20g/香菇10g/肉丝5g

注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。