2016学年第2学期小学生第17周菜谱

发布日期:2017-06-01 12:10:12 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（8元B套）
2016学年第二学期			第17周		6/5-6/9
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一6/5	百叶结烧肉	五花肉100g/百叶结20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄140g/鸡蛋40g	705	33	17	103
	炒牛心菜	牛心菜100g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g/咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期二6/6	奥尔良烤翅	烤翅90g*1对	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	家常豆腐	水油豆腐70g/香菇10g/猪肉20g	706	39	16	99
	炒生菜	生菜100g
	紫菜蛋汤	紫菜1g/鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期三6/7	糖醋小排	小排110g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	芹菜鱿鱼丝	芹菜100g/鱿鱼40g	734	32	22	100
	炒老黄瓜	老黄瓜130g
	番茄菌菇汤	番茄30g/菌菇10g
	粳米饭	粳米120g
星期四6/8	酥炸虾排	虾排80g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	扬州干丝	干丝70g/胡萝卜20g/猪肉20g	700	34	13	110
	炒青菜	青菜100g
	榨菜蛋汤	榨菜丝10g/鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期五6/9	鸡腿	鸡腿110g*1只	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	花菜鸡片	花菜120g/鸡胸肉20g	648	30	13	102
	鱼香茄子	茄子110g
	紫菜蛋汤	紫菜1g/鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。

中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》精神，推动全民健身和“全国亿万学生阳光体育运动”深入开展，营造全社会关注青少年体育氛围的一项重要举措。本次活动也是国家体育总局、教育部和团中央深刻贯彻落实“一带一路”战略方针的具体实践。