蒸淀小学2015学年第一学期第二周学生菜谱

发布日期:2015-09-02 13:05:52 来源:蒸淀小学

蒸淀小学小学生营养午餐菜谱（7元B套）
2015学年第一学期			第2周		9/6-9/11
日期	菜名	配料	营养参考值				备注
星期日9/6	蚝油牛肉	牛肉80g 洋葱70g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄130g 鸡蛋40g	707	35	15	107
	炒杭白菜	杭白菜100g
	豆芽肉丝汤	黄豆芽10g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期一9/7	盐水大头虾	大头虾80g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	白菜肉丝	大白菜120g 肉丝20g	683	23	17	107
	葱油萝卜	白萝卜100g
	菌菇汤	菌菇20g
	粳米饭	粳米120g
星期二9/8	酥炸猪排	猪排90g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	八宝辣酱	豆腐干40g 土豆60g 猪肉20g	774	38	22	104
	炒牛心菜	牛心菜100g
	紫菜虾皮汤	紫菜1g 虾皮2g
	粳米饭	粳米120g
星期三9/9	酱烧鸭腿	鸭腿120g（可切块）	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末茄子	茄子90g 肉末20g	771	34	26	99
	炒空心菜	空心菜100g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜40g 咸肉10g
	粳米饭	粳米120g
星期四9/10	糖醋小排	小排110g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	老黄瓜炒蛋	老黄瓜100g 鸡蛋40g	783	36	26	99
	蒜蓉西兰花	西兰花100g
	海带肉丝汤	海带15g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期五9/11	肉丝炒面	毛菜70g 肉丝40g 面条120g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	卤汁素鸡	素鸡50g*1块	740	30	24	100
	冬瓜毛豆	冬瓜120g 毛豆仁10g
	蘑菇蛋花汤	蘑菇10g 鸡蛋10g
		水果乳制品或点心
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。