蒸淀小学2015学年第一学期第四周学生菜谱

发布日期:2015-09-18 09:34:17 来源:蒸淀小学

蒸淀小学学生营养午餐菜谱（7元B套）
2015学年第一学期			第4周		9/21-9/25
日期	菜名	配料	营养参考值				备注
星期一9/21	红烧大排	大排90g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄150g 鸡蛋40g	769	36	24	102
	炒生菜	生菜100g
	肉末豆腐	豆腐20g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期二9/22	雪菜目鱼卷	目鱼卷（冻）110g 雪菜30g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	酱爆卷心菜	卷心菜100g 培根片30g	731	45	15	102
	炒茄子	茄子100g
	萝卜小排汤	白萝卜30g 小排15g
	粳米饭	粳米120g
星期三9/23	红烧鸡全翅	烤翅90g*1对	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	茭白肉丝	茭白100g 肉丝20g	689	34	15	102
	蒜泥米苋	米苋100g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g 咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期四9/24	百叶结烧肉	五花肉90g 百叶结30g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	芹菜牛肉丝	芹菜90g 牛肉丝30g	701	39	14	103
	炒老黄瓜	老黄瓜120g
	番茄菌菇汤	番茄30g 菌菇10g
	粳米饭	粳米120g
星期五9/25	白菜肉丝炒年糕	大白菜110g 肉丝40g 年糕	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	酱蛋	酱蛋50g1只	616	24	24	76

	酸辣汤	豆腐30g 香菇10g 胡萝卜20g 肉丝5g
		水果乳制品或点心
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。