2015学年第二学期小学生第13周菜谱

发布日期:2016-05-09 07:47:53 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元A套）
2015学年第二学期			第13周		5/9-5/13
日期	菜名	配料	营养参考值
星期一5/9	百叶结烧肉	五花肉90g 百叶结20g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	培根卷心菜	卷心菜100g 雨润培根30g	723	37	16	106
	葱油南瓜	南瓜130g
	番茄蛋汤	番茄30g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期二5/10	咖喱鸡块	鸡腿（切块）110g 土豆50g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	白菜肉丝	大白菜120g 肉丝10g	718	34	16	107
	鱼香茄子	茄子100g
	菌菇汤	菌菇10g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期三5/11	菠萝古老肉	里脊肉80g 菠萝40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	黄瓜炒蛋	黄瓜120g 鸡蛋40g	750	34	24	99
	蚝油生菜	生菜100g
	紫菜蛋汤	紫菜1g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期四5/12	蚝油牛肉	牛肉80g 洋葱60g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末豆腐	豆腐90g 猪肉10g	679	38	10	106
	蒜蓉杭白菜	杭白菜100g
	萝卜小排汤	白萝卜20g 小排15g
	粳米饭	粳米120g
星期五5/13	肉丝炒面	鸡毛菜100g 绿豆芽20g 肉丝40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	大江汉堡	汉堡50g*1块	695	37	12	109

	酸辣汤	豆腐20g 香菇10g 肉丝5g

注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。