2015学年第一学期小学生第12周菜谱

发布日期:2015-11-23 08:15:47 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元A套）
2015学年第一学期			第12周		11/16-11/20
日期	菜名	配料	营养参考值				备注
星期一11/16	糖醋小排	小排110g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西兰花鸡片	西兰花100g 鸡胸肉30g	773	37	25	99
	蒜蓉油麦菜	油麦菜100g
	榨菜蛋汤	榨菜10g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期二11/17	酱鸭腿	鸭腿130g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄150g 鸡蛋40g	711	37	14	107
	韭菜豆芽	绿豆芽90g 韭菜20g
	毛菜贡丸汤	鸡毛菜20g 贡丸10g
	粳米饭	粳米120g
星期三11/18	蒸叉烧	叉烧90g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	宫保鸡丁	茭白70g 豆腐干20g 鸡胸肉30g	750	41	18	103
	炒牛心菜	牛心菜100g
	咖喱粉丝汤	粉丝2g 牛肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期四11/19	红烧牛肉	牛肉80g 土豆70g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	金针菇炒蛋	金针菇60g 鸡蛋40g 青椒10g	717	35	14	110
	蚝油生菜	生菜100g
	海带肉丝汤	海带20g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期五11/20	红肠蛋炒饭	什锦玉米30g 鸡蛋40g 雨润红肠40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	卤汁素鸡	素鸡50g*1	707	28	19	103
	炒青菜	青菜100g
	番茄冬瓜汤	番茄40g 冬瓜30g
		水果乳制品或点心
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。

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