2015学年第一学期小学生第14周菜谱

发布日期:2015-12-11 12:20:13 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元A套）
2015学年第一学期			第14周		11/30-12/4
日期	菜名	配料	营养参考值				备注
星期一11/30	虾仁炒蛋	虾仁70g 鸡蛋40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	莴笋鸡片	莴笋100g 鸡胸肉20g	707	47	13	98
	炒生菜	生菜100g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g 咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期二12/1	红烧大排	大排80g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	酱爆牛心菜	牛心菜100g 培根20g	722	31	19	104
	葱油黄瓜	黄瓜100g
	番茄土豆汤	番茄30g 土豆20g
	粳米饭	粳米120g
星期三12/2	酥炸鸡根	鸡根50g*2只	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西葫芦肉片	西葫芦100g 肉片20g	742	38	18	104
	炒娃娃菜	大娃娃菜100g
	玉米山药汤	小排20g 甜玉米20g
	粳米饭	粳米120g
星期四12/3	鱼香肉丝	里脊肉丝70g 茭白40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	平菇炒蛋	平菇70g 青椒20g 肉片10g	646	30	14	98
	炒青菜	青菜100g
	紫菜蛋汤	紫菜1g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期五12/4	白菜肉丝炒年糕	大白菜120g 肉丝30g 年糕200g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	蒸叉烧	叉烧80g	665	36	19	85

	罗宋汤	番茄30g 土豆30g 卷心菜30g 红肠10g

注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。