2015学年第一学期小学生第16周菜谱

发布日期:2015-12-11 12:22:25 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元A套）
2015学年第一学期			第16周		12/14-12/18
日期	菜名	配料	营养参考值				备注
星期一12/14	百叶结烧肉	猪肉90g 百叶结30g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	西葫芦炒蛋	西葫芦100g 鸡蛋40g	758	40	21	100
	炒杭白菜	杭白菜100g
	毛菜香菇汤	鸡毛菜20g 香菇10g
	粳米饭	粳米120g
星期二12/15	葱油鸡全翅	鸡全翅110g*1对	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	酱爆花菜	有机花菜90g 五花肉片30g	779	35	26	101
	芹菜香干	芹菜100克香干20g
	番茄蛋汤	番茄30g 鸡蛋10g
	粳米饭	粳米120g
星期三12/16	排骨年糕	小排110g 小年糕30g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	肉末豆腐	豆腐90g 肉末20g	817	36	25	111
	炒青菜	青菜100g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g 咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期四12/17	盐水虾	基围虾80g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	绿豆芽炒鸡丝	绿豆芽90g杂椒10g鸡丝20g	697	30	11	119
	红烧土豆	土豆140g
	咖喱粉丝汤	粉丝（干）2g 牛肉5g 咖喱
	粳米饭	粳米120g
星期五12/18	咸肉香肠菜饭	青菜120g 咸肉30g 香肠40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	油豆腐塞肉	猪肉35g*1只	810	34	31	99

	酸辣汤	豆腐30g 香菇10g 肉丝5g
		水果乳制品或点心
注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。