2015学年第一学期小学生第17周菜谱

发布日期:2015-12-18 08:48:55 来源:蒸淀小学

青浦区小学生营养午餐菜谱（7元A套）
2015学年第一学期			第17周		12/21-12/25
日期	菜名	配料	营养参考值				备注
星期一12/21	糖醋小排	小排110g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	花菜炒蛋	花菜100g 鸡蛋40g	753	32	26	97
	青菜蘑菇	青菜90g 蘑菇20g
	番茄豆腐汤	番茄30g 豆腐10g
	粳米饭	粳米120g
星期二12/22	咖喱牛肉	牛肉80g 土豆40g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	培根包菜	包菜90g 培根30g	706	36	13	109
	葱油萝卜	白萝卜100g
	榨菜肉丝汤	榨菜20g 肉丝5g
	粳米饭	粳米120g
星期三12/23	肉末蒸蛋	夹心肉45g 鸡蛋45g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	鱼香肉丝	茭白90g 肉丝40g	747	31	24	101
	炒菠菜	菠菜100g
	毛菜贡丸汤	鸡毛菜20g 贡丸10g
	粳米饭	粳米120g
星期四12/24	红烧鸡块	鸭腿130g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	番茄炒蛋	番茄140g 鸡蛋40g	730	40	15	109
	炒油麦菜	油麦菜100g
	咸肉冬瓜汤	冬瓜30g 咸肉5g
	粳米饭	粳米120g
星期五12/25	白菜肉丝炒年糕	大白菜120g 肉丝30g 年糕200g	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物
	蒸叉烧	叉烧80g	712	36	17	101

	玉米小排汤	甜玉米30g 小排20g

注：
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。